馬子禄牛肉面 神保町店 は信頼出来るか？ | サクラファインダー

馬子禄牛肉面 神保町店 A うまい 量少ないかもしれない。さっぱり酢ラーメンといった感じか。パクチー、ラー油気にならない人はいいかも。あとは麺の細さを選べるようだが、今回は3の細いと中太の間を選んでみた。卵は味付けとゆで卵の間のような味。チャーシューは砂肝チックなやつです。店員さんはテキパキして良かったです。 もっと見る

麺は色々なバリエーションから選べますが、全体としては普通の中華そばと感じました。今回は平打ち麺のパクチー抜きにしました。見た目はきしめんに近いものですが、予想と違って歯応えは固く腰もそれほど強くはありませんでした。機会があれば他のの麺で、ラー油を入れないタイプで試してみたいと思います。 もっと見る

2023年10月訪問
人気店のようで繁盛していましたが、自分の口には合わなかったです
変わった味のカップラーメンのようでした もっと見る

20時10分くらいに入店
レジで先払いシステム
レジには先に3人ほど並んでいました。 … もっと見る

中国の国民的ラーメン🍜日本ラーメンと違い、かんすいオフのため香り的にプュアで好き❗️ … もっと見る

中国人の友人に勧められて訪問。
麺の太さはニ細(アーシー)を選び
食べやすさ抜群の太さモチモチ感で … もっと見る

都内の蘭州牛肉麺の元祖。
塩ベース薄味の牛肉スープに刻みパクチー、薄切り牛肉と大根がのったシンプルなもの。
ラー油は量の調節可能。
麺は細麺、太麺、刀削麺など選べる。 もっと見る

芸術品とも言えるガチ中のガチ蘭州牛肉麺。 もっと見る

さっぱりしているけれども旨味が強く、海外でしか食べられないような美味しい味わい。
辛いのが苦手な人はラー油を少なめにするのがオススメ！ もっと見る

私の仕事のお客さんは椅子と机以外は何でも食べる愛すべき人たちばかりだがムスリムの方もいらっしゃる。こちらはハラール対応で本場の味。手打ち麺の技術はしっかりしていると満足されていた。ホームシックも解消されたようだ。 もっと見る

きれいな店内で、先にオーダーして支払いをしてから席に案内されます。
麺の太さの選択肢の多さにビックリ。

本場蘭州の牛肉麺

中国政府から中華老舗ブランドとして認定され、本物の老舗だけが持っている「中華老字号」という称号を与えられている名店だそう。 … もっと見る

開店当初からずっとこの店の常連として利用している者ですが、最近ここの状況は非常に残念です。大根は腐ってしまっていて、もう食べられない状態です。細麺も粗悪な感じがします。昔は良かったのですが、今はどうもやる気がなくなっているように感じます。中国人スタッフのおばあさんの態度も不快でしたし、顧客のフィードバックを無視するばかりか、問題を提起した人に対して懐疑的な態度をとるのは、良いやり方だと思えません。経営陣がこれらの問題を重視しなければ、この店はもうダメかもしれません。 もっと見る

ここは疲れた時に何度も食べたくなりリピートしているお店。麺の種類は、2番が気に入ってます。追加でパクチー大盛り200円です。
薬味や辛いラー油は、苦手な人には無しにしてくれたり、逆に好きな人には追加料金はかかりますが大盛りに出来たり親切。 … もっと見る

麺とスープは全くと言っていい程絡みません…ただどちらも美味しいです。スープはあっさり飲み干せます。クセありますけどね もっと見る

2回めですが、スープの味が変わったんですかね? もっと見る

セットの餃子が来なくて２回お願いしてやっときた
ラーメンはあっさり。 もっと見る

いつも混んでるのに空いてたので入店。
水餃子が生だった気がする。初めて食べてここの正解が分からず言わなかったが夜腹痛に。。。 … もっと見る

通りすがりに気になって入店の、アラカンの女1人。麺の種類は沢山あったみたいですが、分からないので『1番人気』の細い丸麺を選択。「パクチーとラー油大丈夫ですか？」と言われたので、挑戦と思い大丈夫とした。結構すぐ運ばれて来た！一口啜ると、もうエスニックでラー油のパンチがすごくてむせる（笑）あとは慣れて『ふんふんこれが本場か』と思いつつ味わって頂ききました。キレイだし、入り口で注文を聞いてくれた店員さんも良い感じでした。エスニック好きの方は是非。 もっと見る

あっさりスープだけど
こくがあって
お肉はほろほろ … もっと見る

中国で有名なお店のようで、中国好きの友人がおすすめしていた。日本人よりは海外の方の方が多いかもしれない。カードや電子マネーなど利用可能のため券売機のラーメン店に比べると現在手段が多様。
最初に麺の種類とパクチーの有無を選択して着席、トッピングもあるようだが特に選択しなかった。 … もっと見る

店内は綺麗に清掃もされており、
各席に設置されたティッシュ等もいい感じ。
店員さも感じが良かった。 … もっと見る

パクチー苦手なのにいれないでと言えるのを後でしりました！ もっと見る

本場は知らないけど多分本場はこんな感じなのかと思う味。なかなかいけます！ もっと見る

蘭州という中国内シルクロードのエキゾチックな土地の名物で、日本のあちこちにも、現在この麺の専門店が出来ている、らしい。
その中でも代表的な店と前から聞いていたので、期待を込めて行ってが、かなりガッカリした。
スープは驚くことに完全にベトナムのフォーと同じベース。限りなく薄いフォーティンのスープよりは幾分マシな程度の牛ベースのスープ。 … もっと見る

麺の種類が豊富(⁠自身が食べたのは平麺)、スープはあっさり具も美味しかった。昨今の流行りもののラーメンより本来のラーメンが味わえたのが良かった。さらに中国内陸部の文化を肌で感じられるのが良い。 もっと見る

餃子セットの細麺に茶卵を食す【1,400円＆200円】（2023年6月） … もっと見る

神田方面に行くと必ず寄る、中国蘭州ラーメンのお店。
ラー油やスパイスの効いた薬膳スープにパクチーと葉にんにくのトッピング、スープの旨みが抜群です。麺は9種類の太さから選べます。
餃子セットにすると、ラーメンと餃子が3個ついてお腹一杯❗️
食べる時はスープがはねてしまうので、お店でもらう紙のエプロン必須です😊 … もっと見る

良くも悪くも本場の味で、ローカライズはされていません。典型的には、麺のコシはほとんどありません(というより、そういうものです)。

あくまでも、中国人がよく食べてる味を食べたい！というときにどうぞ。 … もっと見る

神保町のオフィス街にあるラーメン店。
おそらく蘭州ラーメンとしてはかなり有名なお店。
休日に訪れましたが客先は多め。ただ席の量が多いので待ちはなかったです。 … もっと見る

神保町と言えば喫茶店やカレーの先入観からこれまでカレーの店しか立ち寄って無かったのですが、美味しい蘭州牛肉麺があると聞き訪問。
休日ということもあって多少行列あり。会計は入店直後に行います。
麺の大盛りや辛味増し不可、調味料無しは難点ですが、味付けは優しい感じで塩味が薄めで食べやすく、噂通り蘭州拉麺としてはかなり美味しい部類かもしれません。
店内は至って綺麗で、店員さんも日本語で対応頂けるので入店しやすいです。

日曜昼過ぎ、列が1組だったので外の椅子に腰掛け、すぐに入れたことがラッキーです。
2番の細麺、卵を付けてもらう。
麺は思ったより太いですが、スープと美味しく頂きました。 … もっと見る

癖になる優しい味で何度も食べています。お客さんも中華圏の方が多いので、異国の地にいる気分になれます。レビューを書きながらまた食べたくなって来ました。

蘭州拉麺の店
「馬子禄」の店名読めないので家族で「まごろく」と呼んでいます〜 … もっと見る

都内にある蘭州拉麵店の中では上位にくると思います。
お店がとても清潔、テーブル上に余計なモノは一切なく、但し必要なモノは必要な場所にあり、紙エプロンの用意もあります。 … もっと見る

期待して行ったのになぁ。。
酸っぱ辛いシャバシャバの薄いあっさりスープに手打ち麺と、トッピングに薄いのとサイコロ位の牛肉にパクチーとラー油。。
濃厚な味を期待すると物足りない。 … もっと見る

蘭州出身ですので、開店当時で一回行きました。その時の味はほぼ本場の味でした。最近不味くなったという情報が入って、まさかと思ったら、何年ぶりに足運びました。「何これ」の感じでした、とても残念です。本場の味とだいぶ離れてきました、もう行くことはないです。インスタントの蘭州ラーメンのスープの方がおいしいです。

美味いという感想しかない。たまに食べたくなる味。回転早いのも助かるわ。
私の好みは6番の麺。 もっと見る

神保町にある「馬子禄 牛肉面」で蘭州ラーメンをいただいた。中国全土で50000軒以上、100年以上の歴史を持つ老舗「馬子禄」が日本初上陸したというこちら。訪れる客も中国の方が多く、麺もスープも本格的な中国テイスト。 … もっと見る

美味しいです。中国人も認める美味さ。
しかし高田馬場『大碗』にコスパで負けます。それと本場の蘭州拉麺は箸休めに生にんにくを齧るのですが、それも無し。
惜しい。

サイコウです。
薬膳ぽい味で。
麺の太さが何種類もあります。 … もっと見る

すごく混んでたが、提供は早い。
茶卵とパクチー追加で1300円。
まずくはないが無難な感じで、スープに癖がなさ過ぎて物足りなかった。麺も柔らかい。
御徒町の牛肉麺の方が好みです。

中国では流行ってるらしいが、日式ラーメンに慣れた日本人には麺もスープも具も物足りないかも。

店内に一歩入ると、そこは日本でないような雰囲気が漂います。
身体に優しい薬膳スープという感じです。
麺は、数種類から選べます。
おすすめは、平麺です。

蘭州牛肉麺は基本的にどこで食べても同じ味なので、利便性やサービス内容で差別化を図るしかないと思いますが、特筆すべき内容もないので星3としました。
入店時にレジで注文して前払いするシステムで、注文時に辣油やパクチーの有無、麺の太さ等を聞いてくれます。
日本語は普通に通じるし、お客さんも日本人が多かったです。 もっと見る

感動した。3、4ヶ月一回のペースで食べに行く、行く度にメニューが進化してます。いつも、もちもちの三角麺を頂いたが、今回二角麺にした。トッピングは牛肉、パクチー、茶玉子も追加、日本ではなかなか手に入れない野菜茴香で作った牛肉餃子も頼んだ。すべて美味しかった。透き通ったスープに感動、麺の歯ごたえと香りもグー、餃子の皮も餡も文句なし。不満といえば個人的な感想ですが自家製の辛味噌は辛さが足りないと感じる。それでも隣席のご家族はからいっ言ってた。辛さに控えめだったら辛味噌別盛りもできるみたい。今回土曜の夕方に行った。周りはファミリーの方や、一人女子もいった。次回は前菜の盛り合わせを試したい。 もっと見る

初めてLamianのHalalラーメンを味見して美味しかったです。麺の細さは9種類あり、2番と3番を選びましたが、2番は時間が経つにつれてより柔らかくなるので、スープの熱さに弱い私は3番にお勧めです。店は清潔で、駅近いのでとても便利です。 もっと見る

麺の種類が選べる牛肉麺。
薬膳スープが体に良さそうで美味い。 … もっと見る

クレカ使用可PayPay使用可ほとんどの電子マネー可
まず最初に、この界隈の駐車料金は10分300円する
それで30分並んで着席から食べ終わるのに30分＋駐車場と店の往復時間で食事代＋2000円位にはなると思っておくといい … もっと見る

麺はもうちょっと茹で欲しかった（３番の麺注文しました。）、柔らかいと硬い肉のばらつきが激しい、肉ガチャかな?　スープは良い、辣油入っても悪くない。
水餃子はすっごく美味しかったです。 もっと見る

良い❗️さっぱりして美味かった❗️
量が少ないかな？2杯食べるのがおすすめだよ❗️また行きたいな〜

大盛りはできないですが、一杯で十分。
餃子は美味しかった🥟
先注文会計タイプです、 … もっと見る

初めて食べました。
美味しいです。 … もっと見る

久しぶりに訪問しました。麺の形状や水餃子が増えていました。どちらも中国で食べた味。御馳走様でした。 もっと見る

初回お茶を一口飲んで、このお店良いかも！と思いました。爽やかな中国茶をたっぷり出してくれます。
そしてパクチー好きにはたまらない、
さっぱりしてるが滋味深い牛骨スープ。麺は結局どれを選んでも美味しい！半年に一回は行きたくなります。

ぷらぷらとスキー用品を物色していた時に発見し気になり訪問
メニューを見た感じは「フォーのような麺かな？」と思った
麺の種類がたくさんありよく分からなかったので、とりあえず一番人気と書いてある細（シー）をチョイス … もっと見る

貴重なハラルラーメン。迷ったら三角麺！出来れば毎回違う麺を試してみて、自分の好みを探そう。麺の形で食感が違うため、味の印象が違う。何と言っても、このさっぱりとしたスープはやみつきで、毎回飲み干してしまう。お腹に余裕があれば茶卵もつけましょう。個人的に世界一好きなラーメンです。 もっと見る

麺の太さを選べますが、太麺だと運ばれて直ぐに食べると、若干硬いように思いました。パクチーと葉ニンニク、そしてラー油の混ざりあったスープがとても美味しく、いつでも食べたくなります。 もっと見る

本場にて修行した経験がある方が経営している 牛肉麺が食べられる貴重なお店だと思います。
しかし味はごく平坦なものでした。 … もっと見る

蘭州ラーメンが食べたくてググって行ったお店。メニューは基本蘭州ラーメンだけ。サイドは茶卵と餃子ぐらい。でもいいの！だって蘭州ラーメン食べに行ってんだから。 … もっと見る

旨いな!　中国蘭州の本店のは、化学調味料の味が強かったが、神保町のはそれがなくて、いい。辣油の使い方が本格的。麺は寬（幅広）にしたが、合格。水餃子も旨い。蘭州系の正統な拉麺が日本で食べれる時代になったのも凄い。 もっと見る

牛肉麺と言えば台湾の名物。
台湾は多くの牛肉麺店舗があり、味もタイプも異なる牛肉麺がいろいろなところで食べられ、日本におけるラーメンのようにバラエティーに富んでいる。
ここの店舗では味も一種類で具も基本は固定というストイックな形。 … もっと見る

日本のラーメンの原型になったと言われる、蘭州麺です。ウルムチで20年前に食べて、とてもおいしかったと記憶しています。本来は中国庶民の味です。とてもあっさりで、上品な味わいでした。 … もっと見る

太さを選べる手打ちの麺、透明度の高いスープ、香ばしいラー油、たっぷりのパクチーが渾然一体となりクセになるおいしさ。スープを運ぶレンゲが止まらずほぼ毎回飲み干してしまう。麺の太さは細麺、平打ち、三角を試した結果細麺が一番スープとよく絡んで美味しかった。サービスで出される緑色のお茶も香り高くとても美味しい。 もっと見る

スパイシー感で良いのかな？漢方なのかな？クセになるおいしさ

蘭州牛肉麺¥950　８番三角麺です。
茶玉¥200　牛肉大盛¥200　水餃子¥450

蘭州ラーメン初めて食べたがかなり良き。
注文ごとに手延べして茹でる麺は細麺から平麺、三角麺まで9種と選べるのがいい。
薬膳牛スープはやみつきになる。

ひたすらおいしい！！何度も食べたくなる味です。
お昼時は並びますが回転が速いので割と待たずに入れます。
トッピング増し、抜き可能です。 もっと見る

あっさりとしたスープと辛さが程よく最後までスープを飲みほしました。麺は9種類から一番人気の細麺を選択、茶卵と水餃子もいただきました。大満足です。 もっと見る

スタンダードな平麺で頂きました。麺もスープもとっても美味しかったです。ラー油を混ぜると一気に味が変わるので、まずはスープだけで楽しむことをオススメします。麺の量は多めで、結構お腹が膨れます。 もっと見る

10種程の太さから麺を選ぶシステムで、オススメの２番目の細(シー)にしたが、なんとも言えない微妙な麺😓

スープは美味しいしわパクチーも嫌いじゃないけど、この麺と味の抜けた薄切り牛肉が甚だ残念なラーメンでした😓 … もっと見る

スープは1種類、麺は9種類、入店したら麺とトッピングを選んで先にお支払い。リクエストすると無料で、黒酢を出してもらえて、加えると更に美味しく食べられました。

土曜日11時半に訪問し先客2組のみ。その後15分で行列始まる。店内意外と静か、麺を啜る音すら無し。故に当方もズルズルやりたい気持ちを抑えてオヤジなのにまさかの乙女喰い。ちなみに周りは日本人6︰中国人4くらい。味に関しては結論 麺・スープ・牛肉全て美味い。餃子なまら美味い。ジャスミンティー超美味い。ここは行ったほうが良い。まじで。 追伸 店員かわいい。特にベリーショートの小姐。 もっと見る

満足、思ったより本場に近い味^ ^
やっと伺うことができた。行列に並んで、20分ほど入店できた。 … もっと見る

パクチー追加の三角麺でいただきましたー！自家製麺がスープにしっかり絡んですごく美味しかった！ラー油は辛めなのでジュースとの相性がバッチリ❣辛いのがあまり得意ではない方は注文することをお勧めしますー！ もっと見る

蘭州牛肉麺（薬膳スープのラーメン）はスープを飲み干したくなるほど美味しく、麺はオーダー時に9種類から選べるので毎回行くたびにどれにしようか選ぶ楽しみがあります。 … もっと見る

麺の太さは8番がおすすめです！
塩味ベースのさっぱりつゆで、パクチーの香りと山椒の辛味が絶妙です。
中国料理好きな方は好まれると思いますが日本のラーメンのような感じではなく、あくまで中国料理です。

初めての本格中国大陸の麺に興味がわき日曜日11時頃伺いました　既にお店の前には人々が並んで待っていました　人気店なのですなぁ　しかし麺の種類が沢山ありすぎて選ぶのに困りました
味は結構あっさりしていながら、辛味も丁度よく塩味もほど良かったです　パクチーを足して食べました … もっと見る

平日の11時過ぎに入店。入口で注文と精算を済ませてから卓へ誘導され、卓横裏にティッシュの案内。自分は平麺で妻は三角麺。卓に紙エプロンが用意されたいるが納得。絡まった麺にラー油は跳ねる。スパイスの効いたスープで汗と鼻水でティッシュ有効。麺が違うと味わいも変わる。旨い。

夕方の早目の時間に行きました。
お客さんもそこそこ入っていたのですが、主にアジアの方でした。
本番の味ってことなのでしょうか。 … もっと見る

他にないラーメンです
ラー油が本当にいい感じで辛いものが好きな方は満足されると思います
麺も9種類から選べます … もっと見る

とても美味しかったです！
通常のパクチー量でしっかり薬味が効いていました。
ラー油は一緒に食べた友人と量に差があったので、結構てきとうかも？（見た目の印象です。 … もっと見る

以前は東京駅から繫がったビルの地下に八重洲支店があったんですがなくなってしまいました。無性に食べたくなって神保町に初訪問です。麺は色々選ぶことができますが今日は2番です。牛肉麺は中国の北京でも何軒かで食べましたが、ここのが一番旨いです。水餃子も始めたみたいでこれも本場の味でした。 … もっと見る

スープに虫がいました。
前から好きなお店だったのですが、久しぶりに食べに来て、食べ終わったときにスープの中に虫がいました。店員さんに聞きましたが、謝る言葉はなく、もう一杯やり直すって！？ … もっと見る

本場中国で嫌になるほど食べた蘭州拉麺。
出張に行けなくなって2年、久しぶりに日本で堪能しました。
スープ、麺ともに現地と遜色なく素晴らしい。 … もっと見る

本物の蘭州ラーメンが食べたくて来店しました。
入口のレジで最初に麺の種類を細麺、平麺、三角面から選び、パクチーや辣油の有無を選び支払いは現金のみで880円を支払い座席に座る。 … もっと見る

基本構成で、麺は店員さんおすすめの2番(細麺)でオーダー。スープはあっさりなのにコクがしっかりとあり、ラー油の辛味もあって最高でした。パクチーは基本では少なく物足りないので、プラストッピングした方がいいかな。水餃子はもっちり皮、餡は少し印象残らない感じでした。麺は日本ラーメンに比べると、啜りきれない程長くコシはないタイプ。来訪時は茹で方が悪かったのか麺が解れてなかったのでマイナス1。スープとの絡みを考えて縮れ麺にした方が美味しさアップするかもしれません。 もっと見る

⭐️5
都内で美味しい蘭州拉麵が食べられる貴重なお店 … もっと見る

神保町駅近くのラーメン屋さん。
平日20時前くらいに行きましたが、結構人気のお店のようで、ほぼ満員で続々とお客さんが来ます。
ハラル対応だからか、本場の味に近いからなのかわかりませんが、結構外国人のお客さんが多いみたいでした。 … もっと見る

950円
麺は好みで変えられ、毎回変えてみるのも楽しい。
麺の大盛りや替え玉はない。ハラールで、立ち寄りやすい場所にある。
朝11時よりオープン。

平日の午後2時ごろ入ったので待ち時間は無し。お店の入口で店員さんに注文するタイプのお店。麺はオーソドックスに細麺を選んだ。トッピングにはパクチー(香菜)を追加、150円と高いがやはりパクチーを追加した方が美味しい。辛さの指定はできないが要望すればラージャン(辣醤)の大盛も可能(メニューには載っていない)。スープはそれほど辛さは感じないが食べているうちに額に汗が浮かんでくる感じで快い辛さ。やみつきになる美味しさ。

麺が色々な種類があって悩みながら三角の麺を選びました。
ちょっと太いかな?と思いながら、スープにからむ麺であたりでした。
スープは最初口当たりは辛く痛みがありつつ後から優しい香草の優しい味が口中にひろがります。 … もっと見る

久々に牛肉麺を食べました。
前の他の店に書いてありましたが、僕は`(日本)ラーメン`あまり食べません、でも、牛肉麺は例外です。
こちらの牛肉麺は薬膳で煮込んだ牛肉と大根と中華麺の料理です。 … もっと見る

蘭州ラーメンというのはこの店で初めて食べました。スープに大根が入ってるのが珍しいですね。麺の太さが何種類も選べます。細かく刻んだパクチーをいつも追加して食べています。一緒に出てくるジャスミンティーもすっきりしていてラーメンにとても合う。お腹いっぱいになってしまうのでなかなか頼めませんがいつか水餃子も食べてみたいです。 もっと見る

美味しいです。エプロンの用意があるのはありがたい〜！
細平麺を注文（香菜抜き、950円）。入口そばのカウンターで先に注文＆支払いをするシステムです。 … もっと見る

４月某休日
軽登山グッズを探しに小川町に。
貯めておいている「行きたいお店」を探し、ヒットしたこの店。 … もっと見る

神保町駅からちょっと歩いた場所にあるお店です。
すみません、店名読めませんでした。。
最近ハマっている薬膳ラーメンと聞いていたので訪問しました。 … もっと見る

ずっと行きたくてGoogle先生の旗を立てていたお店。

今回、近くを通ったので伺いました。 … もっと見る

麺の太さやは、自由に選べます。有料のパクチー卵などトッピングがあります。味は薄い目の牛肉スープに、こしのあるうどんです。辛口の油とネギ、パクチー、煮た牛肉が入り、味わいぶかいです。日本のラーメンよりあっさりかも。
平打ち麺、そして水餃子も注文。何年も前に食べた、大陸中国の味がしました。 もっと見る

メニューがシンプルかつ先に会計するシステムがよい。テーブルの上に何も置いていないのがスッキリしていて衛生的にも良い。ティッシュの位置がテーブル裏で絶妙。味はさっぱりスッキリしているが、あと引くタイプ。麺は8番の三角麺が平麺たいぷよりも伸びづらくかつ汁に絡んでよかった。 もっと見る

入口レジにて最初に注文と会計です。
土曜日11時位に行きました。
5組程いらっしゃいました、レジが一つですので悩んだり迷ったりするとその分ずっと待ち続けます。 … もっと見る

21.11.02
中国では食べたことがないですが、シドニーで中国の方がやってるお店で食べて好きになり、1週間に3回行くほどでした。日本に戻ってきてずっと食べたかったけど、それに近い味がなかなか見つからず諦めてましたがやっと見つかりました‼️😭 … もっと見る

入口でまず注文と支払いを行う。麺が8種類から選べるが、定番や人気などの記載があるため、とりあえず一番人気の5番を選択。
麺の大盛りはできないが、牛肉・パクチー・大根・ネギなどの追加トッピングを全てオーダー。
ゆで卵、水餃子も頼んだら2,000円を超えた。 … もっと見る

再訪問
蘭州麺の特徴であるあっさりスープにはラー油を足すとコクが出て旨くなるのは国壱麺で知ったのでここでも試してみたが、ラー油のコクが物足りなく感じた。ラー油も店員に声かけないと出てこないしこの店ではラー油押しではないみたい。そうなると少し味に物足りなさを感じてしまう。 … もっと見る

シンプルに一つのメニューしかない、薬膳麺屋さん。
麺が、太麺細麺ヒラ麺等々、いろいろな麺から選べます。
美味しいです✨

蘭州牛肉麺のお肉は柔らかくて食べやすいが、麺のコシからスープのコクまで、全体的にパンチが足りなかった。。。
水餃子は皮がもちもちしてて、オススメ！

最高以外の言葉が見つかりません。
電車で1時間ほどかかるところに引っ越した今でも月に1度は訪れています。
写真はパクチー・牛肉・大根トッピングです。
辛いのが好きな方は、ラー油は別盛りをおすすめします。

中国蘭州名物の牛肉麺。蘭州には行ったことがないが、この牛肉麺特有の芳しくも後引くスープの味わいは雲南省麗江で初めて入った清真食堂のそれとも通じる。武骨ながらも野趣溢れる角切り牛肉を山盛りにし、香菜を添えたスープもまた格別であった。麺は大陸麺で白く、スープに合うかどうかは日本人には好みが別れるかも。麗江ではまだ誰もが蒼い民族服を当たり前に着ていたもの。胡弓や琵琶を弾く爺さん達の白髭は三千丈で、その循環する天地の理を滔々と奏でており、そのとおり春には大地は黄色の菜の花の海と染まり … もっと見る

ムスリムの影響をうけた店内の内装がエキゾチック。たまに無性に食べたくなる。わたしは三角麺でいただくのが好きです。一緒に提供される水出しの烏龍茶がびっくりするほど美味しい。

職場が神田に移ったのを機に人気のお店だいうので早速行ってみました。牛肉やパクチーが入った麺、そして少し塩辛い気がしましたがスープもとても美味しく、食べ応えがありました。中国内陸部で食べられてるラーメンなんでしょうか…アジアンチックな雰囲気の中、美味しく頂きました…ラー油を別に出して頂いたのも細かい心配りで良かったです。

パクチーたくさんで美味しいです。
980円で少し高いですが、エスニックを楽しみたい人におすすめです。
麺の細さ、太さがえらべます。 … もっと見る

ここが美味しい！という事を聞き、行ってみました。
麺の種類も細かく選べました。初めてでよく分からなかったので、オススメにしました。
パクチーが少し苦手だったので、抜きにしましたが美味しかったです☆

私の感想は普通でした。
値段が650円だったらいい感じですが…
950円だとちょっと高めだと思います。
この値段なら、普通の美味しいラーメン屋に行ったほうがいいかなと思います!

パクチーが苦手でもパクチー無しで注文できます。ラー油の辛さが好きな人にはハマる味だと思いました。
注文の支払いは先でした。
神保町の駅から近いです。

日本では珍しい蘭州ラーメンのお店。夕食利用に立ち寄りまして平麺仕様で頂きましたよ。一見素朴な薬膳スープですが辣油のピリ辛分やパクチー、牛肉、葉大蒜、大根の味わいの絡まり具合が素晴らしいですね。麺も手打ちによる滑らかな舌触り。全体的に日本のラーメンとは組み立て方が違う仕上がりがこのラーメンの醍醐味ではないかと思われまする。ごちそうさまでした。

入ってすぐ横のレジで麺の種類を選んでお会計。
一瞬戸惑うけど、細麺から、太麺、太平麺から選べば良いだけと気がつく。簡単！スープはそんなに薬膳過ぎず、あっさりしている方だと思います。

麺は店内で職人が手打ち。
独特のラーメン（本場の拉麺）が食べられる。
パクチーが香る薬膳のようなスープに職人が打つ9種類の手打ち麺、チャーシューは牛肉。
好き嫌いが分かれそうな拉麺だけれども、一度は試して見る価値はある。

日本では珍しいスタイルの牛肉ラーメン。パクチーとラー油がいいアクセントですが、パクチー抜きやラー油抜きも選択できます。あと、麺もさまざまなスタイルから選べるので、何度訪問しても楽しめるかも。店内もおしゃれで入りやすい雰囲気でした。

6月17日に神保町に来たついでに訪問。
蘭州牛肉麺（950円）を細麺で注文。お店で手打ちしている麺も、あっさりしているスープもとても美味かった。パクチーとラー油は少し苦手なので、別に欲しいとの注文も快く引き受けてもらえて、店員さんの対応もよかった。

美味しいです。お値段高め。
パクチー苦手な人は別盛りにしてくれるので、パクチー好きな同行者にあげたり出来ます。
大根大盛り、肉大盛りなど追加料金で出来ます。
麺が9種類くらい選べて楽しい。

馬子禄 牛肉麺 蘭州牛肉麺(三角麺)
中国全土に5万軒の店がある"蘭州拉麺"のお店
・ … もっと見る

ここが出来た頃から蘭州拉面の店が増えました。
中国でもよく食べてたので有り難いです。
(但し、中国では無茶苦茶安いんですけどね。数十円ぐらい。中国でも段々高くなってましたが…。) … もっと見る

中国で食べた「牛肉面」がそのまま楽しめる。シンプルにおいしいスープと面。パクチーの香りと牛肉のうまみ。

トッピングはなくても良いと思いますが、黒酢や辣酱（ラー油）を入れるとさらに味に奥行きが出ます。 … もっと見る

神保町近く。

ランチ時はかなり混んでる印象なので14時前に訪問。 … もっと見る

美味しいです。蘭州牛肉ラーメンでは御徒町、池袋より美味しいと感じました。馬子禄は蘭州の有名な牛肉拉麺ブランドのようです。

牛肉麺、美味しかったです。

中国のイスラム教徒も食べられる蘭州牛肉麺のお店です。麺の種類と追加トッピングを選ぶ具合です。美味しかったです

麺の太さが選べるので、コシの強い太麺からスープとよく絡む細麺まで好みに合わせられる。パクチーがよく効いている。

蘭州拉麺店で唯一、中国政府から「中華老字号」に認定されている老舗で、本国ではチェーン展開するほど有名らしいです。日本ではここ神保町と東京駅グラントウキョウの２店舗だけ。
メニューは牛肉面のみ。麺は極細から太三角までの９種類から選べる。 … もっと見る

ピリ辛とパクチーが効いて楽しめます。麺（平麺　普通）はそんなに腰のある感じではなかったです。

美味い！麺はモチモチで、スープや牛肉はアッサリ。スープまで飲み干します。
麺は９種類の中から。個人的には太麺がおすすめ。大盛はできないです。

店内はとてもきれいです。入口のレジで先払いするスタイルです。
ラーメンは、麺の形を選んで注文します。一般的なラーメンより、麺の長さが長く、ふわんとした食感がある個性的な麺です。
ラー油のほうが強かったのか、私には牛肉感より、唐辛子の辛さの方が印象に残っています。

メニューは1つのみで、麺の太さと、パクチー・肉の増量がオーダー可能。辛いのが苦手な人はラー油を抜くこともできます。
入口でオーダーと支払いをします。各種クレジットカード、電子マネー使用可能。
着席するとすぐに料理が出てきました。本当に早い。 … もっと見る

スープが美味しい。二日酔いや夏バテ時などに飲みたくなるスープ。パクチー好きなら、さらにオススメ。ラー油はそんなに辛くない。できれば追加で入れたいくらいだが、テーブルには一切調味料がない。麺は細麺を試したけれど、ちょっと残念。コシもなく、スープもからまない。次回は、三角麺か極細麺にしてみたい。

神保町本屋街の靖国通り沿いにあるお店(o^-')b !
入口の先会計でパクチー・辣油量と麺の太さを選ぶ（○_○）！！
テーブルに案内され座ると、最初にジャスミンティー(・_・?)かなが出てくる🎵 … もっと見る

味付けは好みだが、麺の選択をミスった。太い麺を選ばないと到着した時に伸びきった麺を食べる事になる。博多うどんと伊勢うどんの中間のような、コシも歯応えも全く無い麺。う～ん、失敗。連れの太麺はなかなか美味しかった。

【多分禁煙🚭】最初にレジで先払い方式。ここはスープにバリエーションがあるのではなく、麺の太さ細さ形状にバリエーションもたせてる。店頭に10種類くらいあるので選んでから店内へ。レジは各種電子マネー使える。財布忘れても交通系あれば入れるよ(笑) … もっと見る

[良い点]
スープそのものは牛骨の出汁が良く出てて、すっきりしてて美味しかった。
ラー油も沢山入っていたが、そんなに辛くないので食べやすかった。 … もっと見る

神保町「蘭州拉麺(らんしゅうらーめん)」馬子禄(まーずーるー)　牛肉面を食べました。

ズット課題店でプロレスが早く終わったんで行ってきました。 … もっと見る

入店してレジで注文、前払いでした。
香菜のトッピングはアリ・ナシを選べるようです。
注文からほどなくして麺が到着。手打ちだからもっと時間がかかるかと思っていたので、やや拍子抜け。スープと麺のバランスもよく、美味しいです。

店員さんが皆さん若かったのですが元気がなかった‥。前金制で受付での接客がありますが、そこでテンションダウン。
期待値が高かっただけに、残念でした。
味は文句なしです。量は普通。大盛があるかはわかりませんが、メニューにはなかったように見えます。肉盛りはありました。

拉麺といったら蘭州なのですが、うどんと同じくらいの値段で提供できるくらい普及してくれないかなあ、と思ったり。庶民的な食べ物なので。パクチーの香りがよいですね。

日曜日の12時くらいに伺いました。五人くらい待ってましたが５分くらい待って入れました。知ってか知らずか、歩道側の列に並ばずに割り込む人がいました。
店に入ると右手にレジがあるので、細めんで注文しました。席に座って５分もたたずにラーメンが出てきました。
辛いのが苦手なのもあるんだけど、辛い。最初は思わず咳き込んでしまいました。けど、パクチーも美味しいし、スープもいけます。次回は太麺に挑戦です。

スパイシーな中華スープで五島うどんを頂く感じでした

レジで麺の種類（細、平、三角）とトッピング（パクチー、牛肉、ラー油の増減）を決めて支払ってから案内されるため、食べ終わったらすぐに出られます … もっと見る

首都圏の蘭州拉麺の店にいくつか行きましたが、店内はここが一番小綺麗で女性客も大勢おられました。接客も申し分ないです。
個人的には、そもそも蘭州拉麺は上品な食べ物ではないので、Visualを下げてPriceも下げて欲しいです。

種類は1種類、手打ち牛肉麺のみ、
麺の種類が3種類
牛肉の量とパクチーの量がオプションで増し … もっと見る

・支払い:入店時
→食券代わりに店員にオーダーする形式
◎個別払いも一緒の会計も対応可能！ … もっと見る

細麺、パクチー大盛、牛肉大盛をいただきました✨
美味しかったですよ🎵
入ったらすぐに受付で注文を済ませます❗️ … もっと見る

手延べの細麺が好きです。
少し時間がかかりますが、麺を手で伸ばしていく様子も見れて
本場の蘭州 ニューローメンが楽しめます。 … もっと見る

神田で比較的新しいお店
麺が3酒類あるけど基本同じスープ
お店の人もテキパキしている。
麺の量がかなり多い。

中国人の友人と行きました。彼曰く、本物の味とのことです。
あっさりとしていますが、味わい深く美味でした。これなら朝ご飯にしてもいいです！
麺は3種類から選択します。私は三角の麺にしました。コシが少しあり美味しいです。

久し振りに店の前を通りかかったら並ばずに入れるようになっていました。エプロンも置いてあり、ゆっくり楽しむ事ができました。
平打ち麺に肉増しでラー油少な目を試してみました。とても美味しくいただきました。パクチーが基本苦手ですが、きっと回数を重ねるうちに病みつきになると思います。 … もっと見る

★★★★★通いたい
★★★★おすすめしたい、リピする
★★★誘われたら行く … もっと見る

多分完成された欄州拉麵だと思います。行ったことないですが、都内の欄州牛肉麺を食べた結論です。でも、私には少し物足りないかも。牛骨牛肉から取ったスープ、ハラル認証受けているから、余計なものは入ってないですね。呑んだ後の〆にいいかも。

中国風ラーメン。中華圏の香りがする他では食べられない味。旅行で行ったことが思い出される。ラー油とパクチーは外すことも可能。ちょっとクセがあるから好みは分かれるかも。そのクセがおいしいが。

中の様子がわかる手打ち麺が3種類から選べてパクチーやラー油の配合が選べます。そして黒酢もついてきたり、お茶は飲み放題。後からくる辛さで
かなり汗をかきますが胃もたれはなく、満足感たっぷりこれで1000円以下はかなりお得です。

中国本番の味そっくり！！むしろもっと繊細になってるかもしれません。中国蘭州ラーメンに惚れて、何とか日本でお店を出したい一心で何年もお店に通いやっとオッケーしてもらっての日本進出。味を大事に守っているのが食べて伝わりました。麺は三種類あって、細麺、ヒラ麺、三角麺があるのですが、私はいつも細麺。味がしっかり染み込んで美味しいです。三角麺はもうちょっとこしがある歯ごたえ。麺は注文してから伸ばします。しかし、座るやいなやすぐできちゃうんです。スープはさっぱりしているのに、味はしっかり … もっと見る

牛肉麺880円、細麺でパクチーあり、ラー油なしを注文。
ラー油は別添で付けてもらいました。
スープはあっさりして美味しいです。麺は素麺みたいでコシはありませんが、美味しくいただきました。 … もっと見る

中国蘭州ラーメンの名店
「馬子禄(マーズルー)」が
ついに日本初上陸！ … もっと見る

中国は広いので私の知識は偏っているかも知れないですが、中国の都市部で蘭州麺と名前が付くと、さほど上等ではない。
しかし、この蘭州麺は極上です！
麺は、9種類の中から自由に選べ、殆どリアルタイムに手打ちしてくれます。麺の種類にもよると思いますが、ちゃんとその場で拉して作ってくれます。 … もっと見る

道路に面して見つけやすく、入りやすいお店。メニューは分かりやすく一択で、入口で面の細さとトッピングを選んで会計する。ラー油がいい具合に絡んでおり、食が進み、後半に黒酢を入れるとまろやかに変化して、また、美味しい。

ラー油抜きでも痺れるような辛さがある。黒酢がついてくるので、それを入れるとまた違うのを味わえる

17時ちょっと前に着いたので、待たずに入店できました。初めてなので細麺にしましたが、手で伸ばされた麺独特の食感で、程よくスパイシーなスープとよく合っていておいしかったです。添えてくださる冷たい中国茶も香りが良かった。また行きたいです。

刀削麺が好きな人は、気にいると思います。スープはあっさりしてて、三角麺は中太麺ぐらいの食感です。ラー油やパクチーは、無しと少なめ等と調整可能なので、ちょっと苦手な方も安心してオーダーできると思います。

麺は３種類から選択。他にパクチー黒酢などオプションあり。エプロン着用できるので汁飛びにも安心。スープにはラー油がのっておりやや辛い。回転が早くすぐに食べられる。

厨房でせっせっと麺を伸ばして３種類ある形に伸ばしていきます。見ていて結構面白い。
出来るのは早く注文して席に着いたら3分と待たずに出てきました。早い！(細麺注文)
ベースの味はさっぱりしていて香辛料が食欲をそそります。牛肉も柔らかくて美味しい。
好き嫌いが分かれそうな味ですが、私はたまに食べたくなる味でした。ご馳走様でした！

話題の蘭州拉麺。中国らしい、あっさり味です。ラー油が入っているので辛いですが、辛いものが苦手な僕でも気にならない上品な辛さです。
中国の飲食店より遥かにきれいな店内、食器で、味は中国っぽいのとのギャップが面白かったです。
あと、お茶が美味しかったです。

神保町駅から歩いて３分程。麺はモチモチ、スープはあっさり系でラー油の香辛料がいいバランスで旨かった！途中で黒酢も入れてみるべし！

雪の日午後1時ごろで、3名待ち。
入った後も、7人待ちぐらいになっています。 … もっと見る

まずお店の匂いからしてあちらの匂いです。（いい意味で）
たっぷりの緑色の烏龍茶とともに運ばれてきます。
烏龍茶は無料です。 … もっと見る

通りがかりで空いてたので入ってみました♪
頼んだのは牛肉面880円に牛肉大盛200円で1080円
お初の三角麺にしてみた！ … もっと見る

パクチーも好きだし、この手の味付けは好きだ。海外で食べたアホほどパクチーや八角などの効いた食べ物はも大好きである。

その上でだが、ここの麺料理はあまり感心する味ではない、というかまず高い。 … もっと見る

スタンダードといわれる細麺を食べました。スープがあっさりして美味しく、軽さの中に山椒とラー油のピリッとした味が良いアクセントでした。細かいパクチーが入っていて良い香りです(*^_^*)　パクチーとラー油は、少な目、なしを選べます！

あっさり牛骨スープに 長い手打ち麺 異国の香りにパクチー 美味しいです
ただ、最後には麺がかなり柔らかくなってしまうので、早く食べないと美味しくない。

評判を期待に胸膨らまして行きました。
13時頃着いたら10人くらい並んでいました。並ぶのは好きじゃないけどせっかく来たので並びました。回転が早くすぐに順番が来て、席についても凄い早さでラーメンが提供されました。 … もっと見る

本場の味が食べられると期待して訪問しました。10人ほど並んで入店。着丼後スープを一口、アッサリコク薄という印象。
本場の味？ 牛骨スープは確かに希少性がありますがリピートしたい味かな？という印象。

牛肉薄切りチャーシューとパクチーが特徴です。スープは牛骨系でさっぱり。中国を色濃く感じさせてくれる麺は、独特の味わいです。黒酢で味変を楽しむことも。激辛ではありませんが食べ進めるうちに汗が吹き出てきます。各テーブルにはエプロン、テーブルの下にはティッシュがセットされていますから汁のとびはねにも安心。レンゲで器の底をすくってみてください。サイコロ状の牛肉がゴロゴロと。うれしいサプライズです。

蘭州市で100年以上も蘭州牛肉麺を提供している『馬子禄』の日本店です。ウェブサイトを見ると、中国では本物の老舗だけが持っている称号『中華老字号』を取得しているとか。 … もっと見る

初めての方は、ラー油無しか少なめがオススメです。スープの滋味を堪能できると思います。 … もっと見る

スープと牛肉はすごくおいしかった、本場の味ですが中華ラーメンはパクチーは切らないのに細かく切って、食感と味とパクチーの香りが落ちた、これは残念でした！もう1つ残念なのは麺が柔らかすぎて、コシがなさすぎて、本場の蘭州ラーメンはコシがあリのに、念のためににもう一回食べに行きましたが相変わらず面はコシがなくて、なので写真撮りたくさん残ってしまった！

ラーメンというよりは、ベトナム麺のフォーに近い感じです。スープはあっさりしており、辛いです。ラーメンよりはヘルシーな感じがします。
日曜日の14時前に一人で来店しました。5分程並んで入れました。メニューは「蘭州牛肉面 880円」一種類のみで、麺の種類を 細麺 / 平麺 / 三角麺から選びます。細麺がスタンダードのようです。私は細麺にしました。続いて、パクチーの量が、パクチーなし / 普通 / 大盛り(+120円)から選びます。牛肉の量も 普通 / … もっと見る

馬子緑（まーずるー)
神保町徒歩3分に立地。本場蘭州ラーメンの日本一号店。
メニューは、蘭州牛肉面（ランシュウギュウニクメン）880円（税込）1種類のみ。 … もっと見る

今日、初めての訪問。

テレビなどで採りあげれられて、お店の前にお客さんが並んでいました。 … もっと見る

中国駐在時代は周2回位蘭州拉麺を食べていたが、本場の牛肉麺の味を再現していて美味しい。あえていえば、香菜が少ない、麺打ちが遅い、価格設定が高い印象。しかし日本でこの味を味わえるのは貴重。

少し前に行列ができていたのを確認していたので、今回試しに入ってみました。この日は雨だったせいか、行列は無くすんなり入れました。
事前情報でパクチーが入ってるのを知り、始めてだったので食べるまで少し警戒をしていましたが、食べてみてびっくり。美味しいじゃないですか。少し食べた事が無いような味だったので表現が難しいですが、パクチーが良いのかスープが秀逸なのか、全体的にバランスが良く辛さも気になりませんでした。
自家製麺も変わった食感が面白く、三種類もあるのでまた来たくなります。

中国から来た麺打ち職人が大きな麺のたねを引き伸ばすとあれよあれよと言う間に細麺、平麺、三角麺が出来上がります。

店員さんもほぼ中国人なら客も中国人が半分以上いるのでは。 … もっと見る

以前より伺いたいと思い、やっと今日伺いました！
午後一時過ぎ、外に６人程並んでいましたが、明日は、休業日なので、並んでみました。
客席もかなりあるので、待つ事数分で入店。最初に先払いで支払い(券売機ではなく)、カウンターに案内され着座。着座後、割と待って、着丼。 … もっと見る

平日の夜の訪問した。
数人並んでいたが比較的すぐに入れた。
メニューは1つ蘭州牛肉面のみで、麺の太さが選べるのと、パクチーの大盛り、牛肉の大盛り、ラー油抜き、パクチー抜きの若干のアレンジがあるだけ。 … もっと見る

味はさっぱりしていて美味しいです。さらに黒酢でさっぱりさせることもできます。見た目辛そうですが、思っていたほど辛くなく、後から汗が出てくる感じです。スパイシーな味わいです。麺は細麺の他、平打ちや三角麺もあるようで、パクチーやチャーシューの増量ができます。

台湾を思い出しました。特に匂いが。
私自身、独特のスパイス?が苦手で結構苦痛。本場料理が苦手な方はご注意を。
店は活気があり、雰囲気も良いので来訪の価値ありだと思います!
…あ、あと、ウーロン茶が美味しいです笑

目の前で麺を打っていて良い雰囲気です。独特な香辛料のスープで美味しいです。
ただ相当並ぶので時間に余裕がある時に来るのをオススメします。

日本では馴染みがないが、中国では蘭州麺といえば、街角の薄汚れた店で安く食べるソウルフード。
本国の味を忠実に再現しており、この日は並んでいるお客さんの半分以上が中国人だった。
美味しい、おいしくない、高いとかの問題ではなく、中国での小さい頃や、学生時代を思い出す感覚なのかな。

牛骨の美味い汁と肉と辣油が合わさってとても美味しい！
メニューは、一種類「牛肉面」のみ
麺が「細麺・平麺・三角麺」と選べますが、量が多いので始めての方は、細麺をお勧めします。 … もっと見る

20年前から 中国の旧居に住んでいた私は家の向こうにある蘭洲ラーメンの店をよく訪れていた。当時のラーメンの相場は一盛り5元(100円)で、パクチー自由に追加できるうえ、さらに5元で買える大皿の牛肉と一緒に食べれば、満腹できて幸福の至りであった。 … もっと見る

現地中国の人たちがものすごい多い。混みすぎで食べるのに、本当に時間がかかる。ただ、澄んでいながら、野菜、肉の旨味が凝縮されたスープと、後から広がるラー油の辛味。たまらなくおいしい！！日本のらーめんとはちょっと違う。パクチーも、らーめんと違うなと感じさせる一つの要因だね。