八海山 千年こうじや は信頼出来るか？ | サクラファインダー

「八海山」好き、日本酒好きなら訪れるべき店。
八海山に合わせたアテに、八海山ビール。
クラフトジン「ohoro」は一飲の価値あり。
きっとジンを好きになるはず。 もっと見る

日本酒は殆ど頂きません…ビール美味しいですよ…角打ちができませんので 今はヴァイツェンとIPAの生です…是非…最近素敵なジン 是非…ご賞味あれ もっと見る

おお。どれも美味しかったです！ もっと見る

日本酒と刺身は最高の組み合わせで、店員さんもフレンドリーで、刺身のクオリティは都会とは思えないほど美味しく、日本酒は絶品の料理で提供され、目にも楽しく、 … もっと見る

ランチで来店。
お会計の時の、パーマ頭の女性店員の態度が酷く不愉快な気持ちになった。 … もっと見る

日本酒と最高に合う肴の組み合わせが楽しめる日本酒バー。
日本酒って同じ蔵が造っていてもこんなに味が違うの？と感動できる
飲み比べないと判らない(笑 … もっと見る

焼魚、刺身、そして美味しいお米に、味噌汁。何を食べても間違いなく、日本人としての幸せを感じられる店。大好きです。 もっと見る

お得なランチコンボ（焼き魚・刺身・丼もの）

海外から戻るたび楽しみにいっていたが、値上がりした上に味が落ちた。焼き魚の下味が全くなく、身もパサパサ、、たまたまなのか？ガッカリしてしまった。値上げは仕方ないとしても質は落として欲しくない。 もっと見る

他の店と比べると比較的空いているので、たまにランチに利用していますが、スタッフはお金を多く落としてくれる中高年ばかりに愛想が良いイメージです。以前、追加注文で甘酒を頼んだ際、「はい？！」と言われ嫌な感じでした。味は悪くないけれど、量はかなりお上品だし、もうここ利用するの止めようかと思います。 もっと見る

八海山の限定酒を頂きながら、麹を使った美味しい料理も味わえる……東京に来たついでによく立ち寄ります。
ちょっとお高いのですがその価値はありますね。
で、帰りはお土産に醤油麹等諸々購入できますし、また寄りまーす

和食ランチ、塩加減が最高、また来たい もっと見る

八海山好きな私にはとっておきな場所、食べてもよし！呑んでもよし！ もっと見る

色々な種類の扱いがあり見るだけでも楽しい。
ただ重い物ばかりで買いすぎると持ち帰りが大変です。

イートイン利用。とても美味しかった🎵 …

奥のテーブル席を利用しました。日曜夜は混雑もなく、美味しいお酒と料理をゆっくり楽しめました。店員さんも皆さん親切で雰囲気が良かったです。

酒好きには、たまらない品数豊富でおつまみのレパートリーも毎回シーズンごとに変わり興味深いです。先日は、酒粕のカステラで清酒を一杯、大満足。

先日ライブに行ったついでに寄りました。
ナマコの塩辛は日本酒に大変合いますね^_^

スタッフの様子を観察しておりましたが、初めての人にはサービスは薄い感じがありました。
また、日本酒は店内で販売しているものなので、値段を見ると買えばよくね？と思ってしまいます。
時間があるときにゆっくりと食事を楽しむならよいと思いますが、
拙僧にはあいませんな

ご飯は必ず大盛りにすること。肉も魚も漬物も美味いせいで、ご飯が足りなくなるので要注意。

うまー❗️
ウニとズワイガニの醤油麹和え。
コシヒカリと味噌汁。 … もっと見る

キッチンの方がマスクせずに咳込みながら料理を作っていたので、美味しいけどもう行きません😂

平日ランチで訪問。11時半頃に伺ったので待たずに入店できました。 … もっと見る

ランチで寄りました。
12時前に寄ったところ、2、3組の待ちがあり、席につく前にオーダーする形。 … もっと見る

【麹漬け海鮮丼／1,100円】 … もっと見る

八海山千年こうじやのヘルシーランチ裏メニュー！肉と魚でボリューム栄養たっぷり。リーズナブルで超超オススメ！もちろん夜の日本酒と洗練された料理もオススメ。大ファンです。Lovely meal for lunch! Healthy and big enough. It’s secret menu but highly recommended! Fish and meat pickled in malted rice are good for our health and … もっと見る

イートインにて、甘酒アイスと甘酒柚香ソーダを注文。
ソーダはとてもおいしかった。
甘酒と柚香ソーダが合っていた。 … もっと見る

洗礼されたメニュー
ちょと高いですがね

八海山の商品が揃い、イートインも可能なお店です。

コレド室町に入っています。八海山飲めます。おつまみもあるようです。販売もしています。

ランチの麹関係全部旨いです。

新潟の日本酒、八海山の販売と飲食が出来る店。中にバーカウンターがあり簡単なツマミと日本酒を楽しむ事ができます。八海山飲み比べセット良いです。

八海山が美味しいのは言うまでもなく、麹漬けの魚や漬け物、甘酒も非常に美味しい。実際は狭い場所なのに空間が広々していて気持ち良く食事も買い物も出来る。

こうじで付けた焼き魚定食が1000円焼き魚とお刺身のハーフ&ハーフやお刺身海鮮丼など、何を食べても美味しい。お味噌汁も具が沢山入っていて、お新香、その他もう一品がついています。体に優しいランチです。感染症対策もしっかり取られています。もう少し店員の方の感じがよければ尚よいのですが…

美味しい酒粕の料理が楽しめます。
コスパも良いのでオススメです。

ランチで伺いました。
日本酒はもちろん八海山。
麹漬けされたお刺身の海鮮丼もおいしかったです。

バー併設の八海山の酒屋。日本酒便がおすすめです。

八海山の銘酒とタパスを味わうのに最適です。

カウンター席最高!

甘酒を購入しました。

とにかくお米が美味しい

おいしい食事と、おいしい日本酒です。

ランチ利用。麹を使った料理が美味しいです。

お酒は勿論のこと、お料理のかずかずも、簡単なものながらも、とても美味しい。
ランチタイムもお薦めです。

贈答用にビールグラスセットを購入したが、いざ支払った後に、
丁度いい袋がないのでこのまま箱でのお渡しでいいですか。などと聞かれ
困惑。大きな箱を駐車場まで必死こいて運ぶ羽目になるところだったが、 … もっと見る

東京日本橋にある八海山酒造のアンテナショップ。バーが併設されてるので八海山と新潟名産のおつまみが楽しめます

いつも混んでいる。たまたま空いてて入れました。発泡性の日本酒と菜の花の辛子黄身醤油麹あえがよく合った。

1100円の定食は、定番のお魚定食の他に塩麹の鶏肉もありました。彩りも良くて、お酒にも合い、場所柄を考えればとてもコスパがよいです。

カウンターのみの店内は雰囲気もよく、日本酒に詳しくない人でもスタッフの方が丁寧におしえてくれる居心地のよいお店です。
お料理もとても美味しく、上品です。

キッチハイク編集部のRinです。

あたらめて、先日は店内で写真を撮影させていただきありがとうございました📸 … もっと見る

バータイムは午後 3 時から午後 5 時までです。小ぶりの酒器 3 個が付いた日本酒セットもお試しいただけます。D 食べ物もおいしいです。
小さなグラスの甘酒は補完的でおいしいです!!:)

Ashai Kubota Hakkaisan Sake in Niigata opened a shop with a restaurant. This restaurant serves their great sake and food matching with the sake. The shop in front displayed the products and sell them. I went there to buy some non-alcohol … もっと見る

粕漬けうまし

色々売ってますね

上品な定食がとても美味しかったです。

お酒好きなら立ち寄る価値アリ。

ランチの海鮮丼おすすめ。甘酒も美味しいです。

店長さんがすごく素敵で、
お酒の勉強ができました。 … もっと見る

海鮮丼が美味しい。量は多くないので、がっつり食べたい人には不向き。良い素材。味も良し。

綺麗なお店です。ランチから呑めます！

八海山千年こうじやは、日本橋のコレド室町２にあリます。
八海山の全ラインナップを取り揃えるほか、米・麹・発酵をテーマに多彩な食品。
じっくり見る時間がなかったのですが、素材にこだわった「大吟醸和三盆バウムクーヘン」食べてみたいとおもいました。

ランチタイムにお邪魔しました。塩麹をうまく使った定食が美味しかったです❤️

当時、カンブリア宮殿の番組を毎週欠かさず見ていました。日本酒の特集の様なタイトルを何気なく見ていて、前に獺祭とか言うやつも特集されていたなぁ？ぐらいだったんですが、どんどん引き込まれていって、最後には奥さんと一緒に飲みたい、すぐに現物を探しに行こう❗️と話がまとまりました。ちょうど、ファンタスティックビーストの映画が公開されており、日本橋コレドで鑑賞した後にお店に行ってみたら、長蛇の列ヒトヒトヒトヒト・・・。テレビ東京の力は恐るべし、ですね。なんとか一本だけ高めの八海山と甘酒 … もっと見る

カウンターで食事が出来ます。
お手頃価格で、美味しい海鮮丼を頂くことが出来、こちらに足を運ぶ時は必ず寄ります。
麹のドレッシングのサラダも、麹漬けの海鮮も格別！
綺麗な店内も気に入っています！

一人でも丁度良く食べることが出来ます。酒とつまみがリーズナブルで美味しいです。

八海山 直営のお店。お酒を楽しめる新しい感覚のお店です。そしてランチタイムがとても楽しい。日替りランチお奨めです。まず、お米が極めてる。お魚料理もとても良い。日本酒試飲セットや色んな楽しみがあります。

日本酒ハンドクリームがあるそうです。試してみたいです

八海山の店だと思います。麹が好きなら楽しめます。

あま酒もあり、色々欲しくなる。

日本橋界隈で手頃な価格で、美味しいランチが頂けます。店内には販売店もあります。

ひとつひとつの料理が本格的の割にはリーズナブルです。こうじは特に一級品かと。

八海山がこんなに種類があるなんて知らなかった。飲み比べできてとてもどれも美味しく頂きました。麹などもあり楽しかったです。

八海山で産出されたものを利用した食材や、飲み物、ドレッシングなどなどを扱っているお店です。（店名にこうじやとあるので、麹を使ってなのだと思います。）

個人的に気に入っているのは、八海山のここでしか飲めないようなものが角うちで、飲めるところです。カウンターにメニューがあるので是非チェックしてみてください。 … もっと見る

夜は落ち着いた雰囲気のバーカウンターで、飲み比べセットを楽しみながら麹漬けの刺身や、焼物、小鍋などを美味しくいただけます。閉店は23時と遅くまでですが、竈焚きの御飯ものは21時過ぎにはラストオーダーですのでお早目に！

大吟醸から普通種まで幅広い八海山を飲み比べできるセットがある。おつまみも多数有るので、一杯飲み屋としても最適。カウンター席だとマスターから細かいお酒の説明をして頂く事ができるので、ちょっとしたお酒のつうになったかのような気分になれる。日本酒は温度管理が重要で、お酒ごとに異なった温度でサーブされるが、放っておくとお酒の味が見る見るうちに濃くなったりくどくなってくるので、10分以内に全て飲むくらいのスピードが良いように感じた。季節物も豊富で、定番商品だけではなく夏限定の八海山なども飲み比べられるので、季節ごとに立ち寄りたいお店だろう。

ランチいいぞ、おすすめ

オシャレで、お酒も定価で購入できます。

ここで食事をいただきましたがまずご飯がきちんと炊けてない
メインの魚も焼き具合と味付けに難あり

まだ昼食時しか利用していませんが、ランチ（和食）は味良く、手頃な値段でお勧めです！

美味しかったー！！接客も親切でした(´ω｀)

八海山のブランドに安住している印象。
融通効かないのが残念。
お試し３種、2回頼んだら吟醸のもの他に入れ換えてもよかったと思う。

カンブリア宮殿登場直後に行きました。初めは空いてましたが、だんだん身動きが取れなくなりました。ランチの塩こうじまぶしのサーモンがトロトロで美味しかった。梅酒とバウムクーヘンも美味。甘酒を箱📦買いしました。 …

飲みくらべをしました。マッタリはできませんが、、お酒もおつまみも美味しいです❤

八海山のアンテナショップ
美味しいお酒と肴を味わえる
日本らしい手土産やギフトが購入できる
独立単体の店舗では無いので長居する場所ではない

八海山千年こうじやさんでとっても美味しい甘酒をいただきました。
砂糖を一切使わずこめこうじのみでこんな甘さが出せるのか？ってビックリするほど美味しい甘味のあまざけです。

イートイン的な日本酒のカウンターバー。スペインバル的にちょっとひっかけるような使い方が似合うかも。客層も渋い大人が多いようです。食事メニューは期待していませんでしたが、思ったよりしっかりしていそう。もう少し通って様子を見てみたいです。

毎月のように行っていたが、最近、店員が変わりサービスが悪くなった。
前は、カウンターで一杯やって、帰りの持ち帰り分を頼んでおけば、帰りには用意してくれていたのに、今は、帰りに言ってくれと。
その分のロスタイムが出来るのに、残念だ。
当分は行くのを控えよう。

大吟醸酒の實バウムクーヘンはしっとりとしたブランデーケーキのようでした♥お土産にいいと思います🎁 …